Browsing Category : Hoofdgerecht

bloemkoolrijst

Successchotel met rookworst, bloemkoolrijst en quinoa


Per ongelukke succesgerechten zijn het leukst, omdat je ze niet verwacht. Dit gerecht met rookworst, bloemkoolrijst en quinoa blijkt bizar lekker te zijn. Als je bij de titel al denkt: “No way, José!”, dan wil ik zeggen: “Trust me on this one.” Voor deze koude maanden zit je met een lekkere rookworst altijd goed. Deze novemberschotel is volgens mij vooralsnog…

Smulwaardige kip-groenteschotel uit de oven


Omdat het vandaag een prachtige herfstdag is en ik graag mijn hele huis naar lekker eten wil laten ruiken, maak ik vandaag een smulwaardige kip-groenteschotel uit de oven. Qua bereiding is het misschien wel eenvoudiger dan een diepvries-maaltijd én stukken gezonder. Er gaan immers een hele hoop verse groenten in. Wat hebben we allemaal nodig voor deze smulwaardige kip-groenteschotel? In…

improvisalade

Snelle improvisalade met druiven en gorgonzola


Je hebt wel eens dat je iets improviseert wat dan best een succes blijkt te zijn. Zo werken wij bij Terrabites ook graag. Zulke per-ongelukjes zijn júist het leukst. Deze lekkere improvisalade met druiven en gorgonzola verzon ik terwijl ik door een supermarkt liep waar ik nauwelijks kom. Inspiratie is overal! Ik zag in een schap een zakje met zonnebloempitten…

Croque Monseigneur

Heerlijke Croque Monseigneur et Madame


Als je weer eens een lekkere pasta hebt gemaakt met witte saus, dan blijf je meestal met een halve pot of verpakking bechamelsaus zitten. In zo’n pot zit immers teveel saus en in zo’n pakje zitten altijd twee zakjes, zodat er weer één overblijft. Tegen de tijd dat je weer eens iets met witte saus wilt maken, ben je vergeten dat…

Saoto soep voor bij een partij


Feestjes! Ik ben dol op feestjes, want dan kan ik gaan koken voor de visite. Het is zo fijn om mensen aan een tafel te zien zitten en smullen. Een probleem kan zijn dat je dan wel iets moet koken wat iedereen ook lust. Een pannetje oer-Hollandse groentesoep of tomatensoep is dan een heel veilige keuze. Doe er een enorme…

roomsaus

hartige pasta met spekjes, paddenstoelen en roomsaus


Wanneer je op zo’n herfstige dag als vandaag trek hebt in een stevige maaltijd die lekker hartig is, kunnen we je deze pasta enorm aanbevelen. Vooral de roomsaus is om je vingers bij af te likken. Ingrediënten (voor twee personen aan hartige pasta) pasta olijfolie of knoflookolie knoflook verpakking magere spekblokjes doosje cherrytomaatjes doosje paddenstoelenmix (champignons kan ook) 2 eetlepels…

omelette du fromage

Omelette du fromage


Omelette du fromage! Dexter approves. Dit wordt een heerlijke Franse omelet met bieslook, crème fraiche en natuurlijk kaas. Je kunt hem los eten, maar hij kan ook op een sneetje brood. Dit gerecht staat in een kwartiertje op tafel. Ingrediënten 4 eieren geraspte kaas boter of olijfolie bieslook crème fraiche peper en zout Voorbereiding Knip zoveel bieslook als je lekker…

Pasta met spinazie, blauwschimmelkaas en spekjes


Deze hartige pasta met spinazie à la crème, spekjes en blauwschimmelkaas is er eentje voor de stevige trek. Na een dag hard werken of sporten gaat deze er extra goed in. Wij gebruiken voor dit recept een lekkere gorgonzola, maar een ander type blauwschimmel kan uiteraard ook. Deze lekkere pasta staat in ongeveer een kwartier op tafel. Ingrediënten (voor 3 tot 4 personen…

pizza-swirl

Overheerlijke Pizza-swirls


Pizza-Swirls? Wat zijn dat nu weer? Een Pizza-swirl is een prachtige creatie van gevuld en opgerold brood, een soort brood-mhancha, gemaakt van bladerdeeg. Voor de vulling gebruik je de ingrediënten die je normaal op een pizza zou doen. De variatie is dus eindeloos! Dit recept is mèt foto-instructies! Een Pizza-swirl is, zoals gezegd, een variatie op de Turkse mhancha die je vult met…

Supermakkelijke zomerse andijviestamppot


Stamppotten zijn iets heel Nederlands, maar over het algemeen ook iets heel winters. Behalve andijviestamppot, want die kun je uitstekend op warmere dagen eten. Deze zomerse andijviestamppot is supermakkelijk en staat in ongeveer 25 minuutjes op tafel. De meeste tijd hiervan zit in het koken van de piepertjes, voor de rest is het zó gepiept! Andijviestamppot is ook heel gezond,…