Browsing Category : Random

sandwich

Spectaculaire sandwich met komijnekaas en basilicum


Deze verrassend spectaculaire sandwich ontstond per ongeluk. Er kwam een wolk fruitvliegjes van het basilicumplantje af, dus besloot ik dat die onmiddellijk ingezet moest worden voor een culinair experiment tijdens de lunch. Dat werd deze sandwich van maïsbrood, 30+ jong belegen komijnekaas, flinterdunne ham, mayonaise en dus basilicum. We vraten er bijna onze handen bij op! Basilicum kun je natuurlijk…

bloemkoolrijst

Successchotel met rookworst, bloemkoolrijst en quinoa


Per ongelukke succesgerechten zijn het leukst, omdat je ze niet verwacht. Dit gerecht met rookworst, bloemkoolrijst en quinoa blijkt bizar lekker te zijn. Als je bij de titel al denkt: “No way, José!”, dan wil ik zeggen: “Trust me on this one.” Voor deze koude maanden zit je met een lekkere rookworst altijd goed. Deze novemberschotel is volgens mij vooralsnog…

omelette du fromage

Omelette du fromage


Omelette du fromage! Dexter approves. Dit wordt een heerlijke Franse omelet met bieslook, crème fraiche en natuurlijk kaas. Je kunt hem los eten, maar hij kan ook op een sneetje brood. Dit gerecht staat in een kwartiertje op tafel. Ingrediënten 4 eieren geraspte kaas boter of olijfolie bieslook crème fraiche peper en zout Voorbereiding Knip zoveel bieslook als je lekker…

Smulsalade met bacon, gerookte kip en avocado


De zomervakantie is nu zo’n beetje aan het einde, maar dat wil niet zeggen dat we niet nog steeds van een heerlijke zomersalade kunnen genieten. Trouwens, deze salade is in de andere seizoenen ook uitstekend te eten. Je kunt hem als bijgerecht serveren, maar bijvoorbeeld ook als maaltijdsalade met een lekker stukje toast erbij. Deze smulsalade staat in een kwartiertje…

jodenkoeken

Niet-verliezende jodenkoeken


Wij noemen het gewoon jodenkoeken, want het zijn jodenkoeken, geen gezeik. Ze zijn knapperig, zoet en heerlijk bij een goeie kop koffie. Om het verdriet om de nederlaag van Ajax tegen Manchester United te verwerken, gaan we nu zelf jodenkoeken bakken. Dan zijn er alleen maar winnaars! Deel deze koekjes uit aan anderen om ook hun leed te verzachten. Benodigdheden (voor 4…

oreo

Huisgemaakte Oreo’s


Oreo’s zijn echt zoveel omnomnom! Als ik eenmaal aan een rol begin, is er een grote kans dat deze in een keer helemaal op gaat. Luxe probleem, ik weet het. Maar nog erger is het als je ontzettende trek in Oreo’s hebt, maar je ze niet in huis hebt! Gelukkig heeft Terrabites de oplossing. Oreo’s zijn niet echt heel ingewikkeld om…